|
|
#51
18.07.2003, 10:56
|
|||
|
|||
Катенька, а научмте кулинарного профана оладушкам на дрожжах, плиз.
|
| Рекламная пауза Убрать рекламу | |
|
|
|
|
|
#52
18.07.2003, 14:50
|
|||
|
|||
|
Щас попробую :-) Беру я яйцо, добавляю к нему пару ложек сахара, стаканчик кефира, развожу там дрожжей грамм эдак 7 (а вообще сколько не жалко, я всегда ложу больше, чем нужно, 7-вполне хватит). Добавляю в это дело муки столько, чтобы смесь была как очень густая сметана. Все это я замечиваю в мисочке с выкокими краями. Эту самую мисочку я ставлю в другую миску, наполненную теплой водой (градусов эдак 30, а можно и 35, для оптимальной активности дрожжей). Где-то в течении получаса смесь удваивается. Жарю оладушки не сбивая тесто, т.е. не убирая воздух из него. Жарю на небольшом количестве рафинированного растительного масла (без вкуса и запаха). Главное, чтобы муки было достаточно. Если муки будет недостаточно, то оладьи не будут получаться толстенькими и будут впитывать много масла. Дрожжи использую всегда живые, не сухие. Удачи! Не расстраиваться, если в первого раза не получится! Значит получится со второго или третьего! :-)
|
|
#53
20.07.2003, 05:11
|
|||
|
|||
|
Чтобы деруны-дранники не темнели добавьте в тесто
одну вареную картофелину--получаться светлые дранники с золотистой корочкой:-9(секрет какой-то старой,известной атрисы--склероз;-)).
<FONT COLOR="FF4500"><I>Алла(Маргаритка 04.02.98,Софьюшка 04.09.02)</I></FONT><img src="http://www.vsm.nm.ru/raznoe/01111.gif"> |
|
#54
20.07.2003, 23:57
|
|||
|
|||
|
наверно я безрукая с этими драниками, но у меня такая беее +
получается. Может правда надо к этому блюду с детства привыкнуть? или попробовать у кого то. Угостите, а? :-)
Тиллотама и Маргаритка-годовасик (22.06.02) |
|
#55
21.07.2003, 10:19
|
|||
|
|||
|
Спасибки за рецептик. С нетерпением жду выходных, что бы обробовать.
|
|
#56
21.07.2003, 14:02
|
|||
|
|||
|
спасибо
|
|
#57
21.07.2003, 15:53
|
|||
|
|||
|
Чтобы дранники были вкусными, я добавляю к сырой картошке тертый кабачек, и немного тертого сыра. А еще, я заметила, что чем мельце все натерто, тем вкуснее получается. Сейчас измельчаю овощи комбайном, до почти однородной массы - вкуснятина. Мои съедают их за 5 минут
|
|
#58
09.08.2003, 02:40
|
|||
|
|||
|
поднимаю
<a href=http://www.june2002.narod.ru target=_blank><img src="http://www.june2002.narod.ru/june.gif" width="130" height="67" border="0"></a>
Тиллотама и Маргаритка-годовасик (22.06.02) |
|
#60
03.12.2003, 00:02
|
|||
|
|||
|
drozhevye mozhno i bez kefira i yaic. moloko podogret s maslom(lyubym v idele slivochnym) rastvorit v miske drozzi s etim samym molokom+maslo, dobavit saxar sol koriandr (raztolchenyj) kardamon vanilin ,eto na lyubitelej kto chego, muki razmeshat do odnarodnoj massy gustoty xm.. nu chut' gushe chem obychnye olad'i, postavit v teploe mesto minut na 20-40, pomeshat i kak snovo pripodymitsya zharit olad'i
ya ix pyshkami imenuyu eto zhe testo no s bolshim kolichestvom muki mozhno i dlya bulochek pirozkov ispolzovat. Oladushki mozhno pech iz lyubogo drozhevogo testa.. glavnoe zamesit ego pobolshei pozhizhe napech oladushek a ostatki dobavit muki i potom spech bulki
|
| Рекламная пауза Убрать рекламу | |
|
|
|
|
Линейный вид
