|
|
#71
11.09.2004, 11:56
|
|||
|
|||
НУ, разве без лука солянка бывает? А в горшочках разве это рукола? Ведь даже вкуса никакого нет, как будто траву жуешь! Она ж горчить должна!
Про солянку в каждой кулинарной книге прочитать можно, там варишь рыбу - головы, хвосты, хрящи. Хорошо бы от осетрины детали. Еще хорошо добавить разные корешки ароматные (сельдерей, петрушка). Мясо рыбное пока не класть. Пожарить много лука полукольцами, на слив.масле, потом туда томатной пасты побольше и еще пожарить немножко. Потом в бульон, который процедить и рыбу разобрать, положить этот лук с томатом, огурцы соленые и оливки, теперь и мясо разной рыбы. Пускай поварится минут 10 (после кипения). Вообще-то варится на 1 раз либо бульон и гарнир хранится отдельно. Потом в тарелку кладут мясо рыбы, гарнир (вышеназванный), маслины без косточек и лимон. А еще в конце варки добавляют лавровый лист и соль по вкусу. Ничего не забыла? |
| Рекламная пауза Убрать рекламу | |
|
|
|
|
|
#72
11.09.2004, 12:19
|
|||
|
|||
|
Бывает:-). У меня все без лука бывает, я его терпеть не могу ни в каких видах.
Катя, Дима, Саша (27.06.01) и Яся (09.05.04). |
|
#73
11.09.2004, 12:54
|
|||
|
|||
|
Ха, а у меня есть клубника, хоть мало, но ремонтантная (зато не деревянная магазинная)! И завтра я ее буду есть!
 )Похвасталась...
|
|
#74
11.09.2004, 17:00
|
|||
|
|||
|
A ya vobshe dumala chto eto mineralka
 )est' takaya trava karmadon s dlinymi listochkami
|
|
#75
11.09.2004, 18:05
|
|||
|
|||
|
Рецепт супер
Самое главное несложный. Вот дождусь хэлуина (или как там его) и сделаю этот супец. У нас тыквы только под этот праздник бывают, и то они для других целей предназначаются :-). Спасибо.
|
|
#76
11.09.2004, 21:16
|
|||
|
|||
|
Да все просто. Я, правда, сейчас наелась, поэтому о еде как-то без удовольствия думаю:-). Варим горошек или капусту до мягкости. Когда сварится, на сковородке растапливаем сливочное масло, когда начнет шипеть, добавляем в него муку и обжариваем до светло-коричневого цвета. Потом в сковородку льем молоко или отвар из-под овощей, можно добавить сливок. Овощи разбиваем в пюре блендером и выливаем в овощи мучную заправку. Солим, перчим, посыпаем специями по вкусу. К горошку добавляем майоран, к капусте - приправу для капусты. Путем увеличения или уменьшения количества молока или овощного отвара регулируем густоту. В готовый суп можно бросить целые горошины или капустные кочешки. После остывания суп загустевает, так что можно делать пожиже, если рассчитываете не на один раз.
Катя, Дима, Саша (27.06.01) и Яся (09.05.04). |
|
#77
12.09.2004, 02:33
|
|||
|
|||
|
спасибо)))(-)
|
|
#78
13.09.2004, 05:21
|
|||
|
|||
|
Шапка!!! Напиши, пожалуйста, рецепт Карри! Ну очень уж хочется :-) С нетерпением жду ;-)
|
|
#80
13.09.2004, 07:40
|
|||
|
|||
|
Травка с листочками - это тархун :-)
|
| Рекламная пауза Убрать рекламу | |
|
|
|
|
Линейный вид
