Чем Вы фаршируете курицу?

#1 20.11.2003, 01:37

Подскажите пожалуйста, как и чем Вы фаршируете курицу. Я ее обычно запекаю в духовке "пустой", но так хочется чего-то нового и вкусного.

#2 20.11.2003, 03:08

яблоками обычно... или рисом с черносливом

#3 20.11.2003, 03:17

А рецептом поделиться можете?

#4 20.11.2003, 15:17

С яблоками: режу яблоки на четвертинки, засовываю их курице в попу, предварительно натерев птицу изнутри солью и перцем. Зашиваю курицу. Ставлю в духовку.

Рис предварительно отвариваю, чернослив мою и режу. Смешиваю, солю, можно чуть-чуть сахара добавить. Опять-таки запихиваю в куру, зашиваю - и в духовку.

Когда не лень возится, снимаю с курицы кожу, срезаю мясо, делаю фарш, добавляю молоко, белый хлеб, курагу, соль, иногда толченый миндаль. Запихиваю обратно в кожу, зашиваю и запекаю.

Белка · #5 20.11.2003, 17:19

Особенно прост последний вариант. Ну просто очень прост! Преклоняюсь...

#6 20.11.2003, 21:16

Два лимона надрезаются с 4-х сторон, запихиваются в тушку. Защепить зубочисткой и в духовку.

#7 20.11.2003, 22:43

Огромное спасибо.

Елена Чумакова · #8 21.11.2003, 23:22

Белые сухарики + маргарин (масло сливочное), вода (половина стакана), кукуруза из банки, можно зелень добавить, перец черный.

Табби · #9 22.11.2003, 09:59

это галантин называется. На самом деле действительно не так уж страшно, но очень эффектно и вкусно.

#10 23.11.2003, 09:41

Люблю фаршировать лапшой с грибами. Приварить лапшу, перемешать ее с поджареными с луком грибами и вбить сырое яйцо. Опять же перемешать и напихать курицу. Получается очень вкусно, как гарнир.