Рецепт соуса для сырых овощей.

#1 14.11.2006, 18:59

Помогите с рецептом)))). Имеется в виду соус, куда надо макать порезанные сырые овощи- сельдерей, морковь, огурцы.

nono · #2 14.11.2006, 19:15

йогурт\сметана + много зелени порезанной (укроп, кинза, петрушка) + свежий огурец маленький потереть на терке + чеснок или без него, как любите + красный\черный перец или без него + соль по вкусу.

Йогурт можно предварительно через кофейный фильтр процедить, тогда масса более густая будет, ее тогда еще на хлеб можно мазать.

#3 14.11.2006, 19:29

По существу вопроса ничего нового сказать не могу, у меня возник встречный вопрос.

Не поделитесь, для какого блюда это предназначается? Очень заинтересовали.

#4 14.11.2006, 19:50

Да, а соус - френч: оливковое масло, подсолнечное масло и темный (не побоюсь этого слова) бальзамический уксус.

#5 14.11.2006, 20:21

Не знаю, можно ли назвать это блюдом)))). Это что-то вроде фуршетной закуски- на стол ставится блюдо с сырыми овощами, нарезанными брусками, которые едят руками, предварительно обмакнув в этот самый соус.

#6 14.11.2006, 20:24

Нет, вроде не такой- там что-то на основе сметаны или майонеза.

#7 14.11.2006, 20:26

Спасибо, а еще рецептов не знаете? Такие я делала, что-то мне не понравилось. Недавно ела в ресторане, мне показалось, что там был майонез, но не уверена.

#8 14.11.2006, 20:31

Спасибо.

Шапка · #9 14.11.2006, 21:21

Искать в интернете на слово "дип"

#10 14.11.2006, 21:21

Сметана (3/4 чашки), майонез (1/2 чашки), зеленый лук, чеснок, укроп/петрушка, соль и черный молотый перец. Смешать все ингредиенты и в холодильник на час.