Ещё один супчик

Чечевичный. В кастрюле, где будете варить суп, на оливковм масле обжарить лук, добавить чеснок и томатную пасту. Потушить минут 5. Добавить чечевицу, в идеале красную, но в принципе можно любую. Залить водой. Довести до кипения и добавить сырокопчености (я кладу бекон, срезав с него жир) , варить до готовности чечвицы.
Опционально: маслины, оливки, каперсы. А перед подачей можно мелко настричь лимончик прямо в тарелки.