А как потушить капусту?

[Рамона]

Капуста тушенная по-венгерски
Для рецепта вам потребуется:



корейка копченая - 60г
капуста квашеная - 200г
жир свиной - 20г
лук репчатый - 20г
мука - 10г
сметана - 20г
перец красный, соль - по вкусу.




Квашеную капусту варят в собственном рассоле, добавив несколько свиных костей или кусочки копченой корейки. Лук с мукой поджаривают в жире до золотистого цвета. Когда капуста протушится, мясо вынимают и кладут в нее лук с мукой, а также укроп. Перед подачей можно прибавить сметану, приправленную красным перцем.