Как сварить ячневую, пшенную кашу рассыпчатой?

[barbasusa2]

Нужна на воде, для гарнира. Получается размазня. Помогайте!

Насчет ячневой - не знаю...кто ее вообше ест, а гречка просто: 1) д.б. ядрица, а не продел, 2) на 2 ст.крупы - 3 ст.воды, 3) доводим до кипения, 4) в зависимости от наличия времени - накрываем подушкой на 2-3 часа, или доводим до готовности на самом маленьком огне) А, да, при кипении добавляем масло и соль))

[Пани Вондрачкова]

Я варю гречку так. В кастрюльку,где уже лежит гречка,наливаю кипящей воды,примерно на толщину двух пальцев больше,чем уровень гречки,накрываю крышкой и до готовности,т.е. пока вся вода не выкипит. Затем можно укрыть чем нибудь тёплым(как Бабушка Удава написала),а если времени в обрез,можно и так. Еще не разу "размазни" не получалось.

0

А я именно ячневую хочу. Кстати, она очень вкусная, если правильно варить. Я тут озаботилась проблемой здорового питания. Неужели никто не умеет?

[barbasusa2]

могает для рассыпчатости.. Может и для вашего случая пригодится?.. :-)